营养师告诉您：怎样吃火锅才健康
营养师告诉您：怎样吃火锅才健康
立冬之后，天气逐渐变冷，此时吃上热气腾腾的火锅是一种享受。吃火锅的好处有：食物的营养损失少，能始终保持菜癫痫病正规医院有哪些肴的温度，且食物的新鲜程度和卫生情况看得见，吃起来比较放心等。不过，吃火锅时，有一些问题常常被人们忽略，很可能会带来潜在的健康风险。那么，怎样吃火锅才小儿得癫痫寿命健康呢？
食材的选择：天然最好的癫痫病医院新鲜、种类多样、多素少肉、菌薯兼备
多些蔬菜 火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
多吃点白莲 白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
放些豆腐 豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
调味料清 调味料如沙茶酱、辣椒酱，对甘肃癫痫病医院官对癫痫病哪家医院治疗好肠胃的刺激，减小热气。
点生姜 生姜能调味、抗寒，火锅内可放点济南癫痫病权威专家不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
贝类应选择鲜活的产品 在家吃火锅时要洗擦干净贝类的外壳，浸养在清水中至少半天以上，待其自行清滤出体内的污物后才能食用。死哪个医院治疗癫痫病效果较好的贝类含大量致病微生物，不能食用。
吃火锅的顺序：先素后荤
餐前可喝些大麦茶或果汁。
餐中先涮薯类和和蔬菜，将胃部填充一些，再吃肉类。这样可以避免郑州癫痫病医院吃进太多的脂肪，有利于控制总热量。建议人们先吃土豆、山药和红薯。因为土豆、山药和红薯中含有大量的淀粉，主食和蔬菜的特性兼备。淀粉能在胃肠内形成黏膜，保护胃肠免受火锅麻辣的伤害。宁夏癫痫病首选医院另一方面，淀粉类食物可以增强饱腹感，减少吃肉小儿癫痫病的早期症状和海鲜的摄入量，同时，土豆和红薯含有大量的膳食纤维，能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。
餐后可吃些西瓜和梨子以减轻燥热。
吃得太烫伤口腔
火锅浓汤的温度会高达120℃，在这个过程中，黏膜会发生质的变化，从而增加癌变几率。
因此，吃火锅时吃慢一点郑州哪家医院癫痫好，让捞出来的菜晾凉后再吃，这样做不仅对消化道有利，而且还会少吃。
