白切肉的家常做法大全
白切肉常见的美食，这类佳肴营养价值高，吃的时候对身体能量补充也非常不错，不过在对这美食制作上，也要注意不能随意进行，否则会让白切肉在吃的时候，会有油腻的感觉，这样吃的时候对身体没有任何帮助的，那白切肉的做法大全中，在对白切肉的做法上有详细说明。
白切肉的做法大全：
白切羊肉
材料
主料：羊肉(瘦)1000克，
调料：大葱25克，姜15克，料酒25克，盐25克，卤汁2000昆明看癫痫病最好的医院克
做法
1.羊肉清洗干净，改刀成大块，入开水锅焯水，以除去异味。
2.锅内加老卤及葱，姜，黄酒，盐及适量清水，烧开撇去浮沫，羊肉入锅，上置竹架，用重物引起小儿癫痫的病因压住，不使浮起。开锅后撇去污油，留净油封住汤面，停火焖三四小时，待汤温降至30-40度时起锅。
3.把起锅的羊肉倒入大盘，趁热拆净大小羊骨，皮朝下，摊平放在盆里，待冷透后改刀装盘。
红麴白切肉
材料：带皮五花肉300公克，蒜味红麴淋酱3大匙
做法
1.将整块带皮五花肉放入锅中，倒入足以覆盖整块带皮五花肉的水量，以小火煮至带皮五花熟透后沖冷水。
2.待五花肉冷却后放入冰箱冷冻中冰至略昆明治疗癫痫的医院硬(较好切片)。
3.取出作法2带皮五花肉切薄片;取一锅倒入约500㏄的水，滚沸后放入带皮五花肉薄片，汆烫过后捞出沥干水份盛盘。淋上蒜味红麴酱即可。
通过对白切肉的做法大全中，在对白切肉的做法了解上，制作这样佳肴的时候，可以按照以上方式进行，而且制作白切肉的每个步骤上，都要注意河北癫痫病医院有哪些一定要按照以上做法制作，否则制作出来的白切肉在色泽、味道上，西藏癫痫病医院有哪些都是会有很大改变西安治疗癫痫病医院哪家最好的。
