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北京特色小吃桂花炒红果

    发布日期:2018-6-29    来源: 泵阀轴承网   编辑:笔名
核心提示:桂花炒红果,听说曾是清朝宫廷小吃,也是北京的特色小吃之一。哈哈,其实不管是什么时候的,也不管是那儿的小吃,只要口味好,能受到广大普通老百姓欢迎和喜欢的就是美味。

桂花炒红果,听说曾是清朝宫廷小吃,也是北京的特色小吃之一。哈哈,其实不管是什么时候的,也不管是那儿的小吃,只要口味好,能受到广大普通老百姓欢迎和喜欢的就是美味。

主料:山楂500克

调料:食盐1/4茶匙白糖150克桂花1汤匙水500毫升

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桂花炒红果的做法

去掉山楂的籽和花蒂。

所有山楂处理好,清洗干净

把山楂、白糖、水、盐放入锅内。大火烧开3分钟

把山楂捞出,放入一大碗中

锅内放入桂花,大火熬至汤汁剩余1/2时,把桂花甜汤倒入大碗中,完全浸泡山楂4小时以后即可食用。

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烹饪小技巧

1、不要用铁锅来做炒红果,否则味道会有异味,也影响红果的颜色。

2、山楂煮3分钟后立即捞出,可癫痫是否遗传以保持完整的形状而不糊烂。否则就煮的稀烂了。

3、山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

菜品特色

1、这道小吃的确太好吃了,不仅卖相好,看起来红润润的晶莹剔透,吃起来更是酸酸甜甜,现在俺写这篇日志嘴里是满口生津,还直冒口水呢。。。。。。里面加了桂花,透着淡淡的清香,吃起来更香甜适口,真是好吃到无法形容了宿迁癫痫病治疗最好的医院,哈哈。

2、虽然叫炒红果,其实并不是炒出来的,而是用糖水煮出来的,制作方法特别简单,谁都会哦。

3、这道小吃既可消积清胃,又解毒化痰、醒神提脑呢,现在正是吃红果的时候,到处都是卖山楂的,你赶紧的试试吧。



 
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