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口蘑肉丝烩西兰花

    发布日期:2018-5-31    来源: 泵阀轴承网   编辑:笔名
核心提示:主料豬肉(漯河哪家醫院治療癲癇病適量),西蘭花(適量),口蘑(適量)輔料蠔油(適量)廚具炒鍋步驟1、新鮮口蘑切片備用,西蘭花掰成小朵洗凈用鹽水泡一下

主料豬肉(漯河哪家醫院治療癲癇病適量),西蘭花(適量),口蘑(適量)輔料蠔油(適量)廚具炒鍋步驟1、新鮮口蘑切片備用,西蘭花掰成小朵洗凈用鹽水泡一下

2、猪肉切成丝

3、大葱切段,大蒜切片

4、西兰花撕小朵,焯一下。

5、锅中放入少许的油,下入肉丝翻炒

6、锅中放入少量的油,

7、放入大葱段,蒜片炒香

8、下入肉丝翻炒放入大葱段,蒜片炒香放入西兰花炒制1分钟,

9、在放入口蘑翻炒,调入盐和安顺癫痫病重点医院蚝油适当翻炒均匀

菜谱简介真正的夏天来了,这个月我只做一件事,减肥!多吃素菜,既防暑又减肥,何乐而不为?食材小窍门口蘑比西兰花后放入锅中,免得炒制过久口蘑出水太多影响口感

小知识

猪肉挑选技巧:

1.猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得缭乱散碎,如斜切,便可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

2.切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不容易粘案板;

3.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物资,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营眉山哪家医院医治癫痫养,同时口味也欠佳;

4.猪肉应煮熟,由于猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫;

5.食用猪肉时后不宜大量饮茶,不但容易引发便秘,还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,对健康十分不利。

西兰花挑选技能:

1.西兰花品质柔嫩,纤维少,水份多,风味比花椰菜更鲜美。成都治疗癫痫病哪家医院最好西兰花主要供西餐配菜或做色拉;

2.菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残杭州癫痫病医院留农药;

3.吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;

4.西兰花煮后色彩癫痫检查项目会变的更加艳丽,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出安顺癫痫病重点医院的菜也会大打折扣;

5.西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜太长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

口蘑挑选技能:

1.最好吃鲜蘑,市场上有泡在液体中的袋装口蘑,食用前一定要多成都神康癫痫病医院漂洗几遍,以去掉某些化学物质;

2.宜配肉菜食用;制作菜肴不用放味精或鸡精。

3.口蘑用来清炖、红烧、做汤都可,其味清香、鲜美,历来为席上珍馐。

猪肉:补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引发的烦燥、干咳、便秘和难产。

西兰花:防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴

口蘑:其的性味归经,平、肺、心二经;有宣肺解表,益气安神之功效;用于小儿麻疹,心神不安,失眠等。



 
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