新四川治疗癫痫病哪家医院好鲜的乌鸡鸡嘴干燥，富有光泽，口腔粘液呈灰白色，洁净没有异味;乌鸡眼充满整个眼窝，角膜有光泽;皮肤毛孔隆起，表西宁治疗癫痫病医院排名面干燥而紧缩;肌肉结实，富有弹性。
第一，要看它的丛冠，母鸡的丛冠较小，犹如桑葚状，且色泽较黑。而公鸡的冠形较大，就好像一朵成都癫痫病医院花，色泽紫红，也有大红色的。
第二，看缨头，鸡的头顶上长有一丛丝毛形成毛冠，母鸡较为发达，形成一个白色的绒球。
第三，看耳朵，烏雞的耳朵顯綠色，猶如翡翠、色澤鮮艷。成年后顏色會變淺。
第四，看鸡脚，乌鸡的脚部密生白毛，外侧较为明显。
第五，看皮的颜色。乌鸡的全身皮肤均显黑色。
第六，看肉色，乌鸡的肌肉、内脏颜色均呈黑色，但胸肌和腿部肉色较浅。
第七，看骨头，乌鸡的骨头一般是黑色的，且骨膜漆黑发亮，骨质乌黑。(最好选择骨和肉都是黑色的乌鸡)
注意事项
乌鸡用开水浸泡一下更容易去毛，如果还有细癫痫病的前兆是什么癫痫病医院哪里好毛残留，可以放在火上略微烤一下，这样就可北京治癫痫病哪里好以去干净了。
在挑选乌鸡的时候最重要的就是成都哪家医院治疗癫痫病最好要看看这个乌鸡到底能不能正常的活动，如果活动力度极好，那么这样的鸡肯定就是最新鲜的，能够跳动的鸡就不会 病怏怏的，选择乌鸡的时候也要看颜色，乌鸡的颜色不是黑色的，而是灰色的，这些地方都要自己仔细观察，这样才能挑选出整个的乌鸡。
