贵州红酸汤肥牛米粉 酸辣开胃美味停不了口
贵州红酸汤做出来的食物，红颜诱人，酸辣开胃，一吃就停不了口，吃完就忘不了。
主料：贵州手工干米粉100g，肥牛片150g
配料：绿豆芽100g，豆腐皮100g，香菜适量，葱姜蒜适量，西红柿1个
调料：红酸汤2大勺，盐和鸡精各适量，木重庆治疗癫痫病医院哪里最好姜子油几滴，甘肃治疗癫痫病专科医院淀粉1小勺
制作方法：
1.干米粉冷水或热水浸泡2小时以上
2.豆腐皮洗净切成细丝
3.绿豆芽洗净沥干水分
4.将绿豆芽和豆腐皮放入沸水中烫熟
5.捞出放在容器的底部备用
6.泡好的米粉入沸水煮10分钟至完全变软
7.利用煮米粉的时间先用淀粉和盐腌一下肥牛片
8.再将西红柿切块哈尔滨最好的治癫痫专科医院，香菜、葱姜蒜切碎
9.我用的红酸汤是这种的，1.5L一大瓶，很便宜，可以用很多次。
10.锅内放油，放入葱姜治疗癫痫良方蒜炒香，然后癫痫病哪里最权威放入西红柿翻炒
11.加入红酸汤炒一下
12.加入一大碗水烧开
13.煮好的米粉先放入其中略煮入味
14.然后将腌好的肥牛放入滑散煮熟，加入适量盐和鸡癫痫临床表现症状都有什么精调味，滴入几滴木姜子油
15.将所有食材和汤汁倒入容器中
16.撒上香菜即可食癫痫病能够根治吗用
小叮咛：
1.干米粉要浸泡2小时以上，再煮10分钟，才可以充分变软滑，如果直接煮，很难煮好。
2.据说红酸汤的正宗配菜是圆白菜，我更喜欢绿豆芽和豆腐皮，所以就用这两种食材了。下回可以试一下圆白菜来做底菜。
3.统筹规划时间，利用煮米粉的10分钟来腌牛肉，切配菜，时间很充裕。
4.木姜子油是红酸汤必不可少的搭配，最好一起使用。
原标题：红酸汤肥牛米粉
