鸡蛋的蛋白质丰富,经常用来补身体,适合多个年龄段食用。鸡蛋吃法很多,也可以用来做小吃。鸡蛋糯米饼是比较家常双鸭山市癫痫病治疗医院哪家的食物,做法简单,需要用到糯米粉,糯米粉和鸡蛋融合,做出来的饼子也非常营养。
1.鸡蛋打散。把糯米粉放入打散的望谟县癫痫哪家医院治的最好鸡蛋中。和面。做成若干圆饼状。在每块饼的一面涂上薄薄的一层油。另一面不需要涂。烧热的平底锅,放半勺油,小勺。把饼的没油面下锅。煎至定型后,翻面,反复3次左右。出锅。
2.用清水把糯米粉揉成团,然后分成一小份一下份,压扁成饼状,可以稍微薄一些味道味道赞,压好的糯米饼下油锅煎。煎糯米饼的同时调鸡蛋,加盐,将煎熟的糯米饼放入鸡蛋液中裹上蛋液回油锅中继续煎,鸡蛋即熟即可食用。
3.鸡蛋打入稍大点的碗中,加入100毫升牛奶和适量白糖,搅拌均匀。加入适量糯米粉,别一次加完,免得太多,边加边搅拌。搅拌成中度浓稠的蛋面糊。(拉起打蛋器,蛋面糊会成线往下滑)平底锅开小火(130度)癫痫的预防保健措施稍稍预热,刷上一层油,用勺子舀一勺蛋面糊倒入锅中,要缓缓的倒,使面糊受到温度的影响,不会流得很大片。底部煎熟后,表面的蛋糊也差不多凝固了,翻一个面继续煎。依次煎好。(这时候的鸡蛋糯米饼已经可以吃了。)如果想吃这样一点都不焦,像蛋糕一样的蛋饼,那就用最小火煎。(100度)。准备一些红豆沙,先揉圆,然后放在2张保鲜膜中间,按扁,用擀面杖擀到和蛋饼一样的大小。取一块蛋饼,铺上红豆沙。再盖上一块蛋饼,稍微用力把它们粘合。切开,更方便食用。可以直接煎好就吃。也可以夹上豆沙或者自己喜欢保定市哪家医院看癫痫病的馅料吃。