【导读】澳大利亚食品专家称春笋吃太多会影响孩子钙吸收，新鲜竹笋若处理不当，会使人接触到有毒物质氰化氢。专家提醒，正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半，剥掉所有的叶子，去掉根部，然后切成薄片，在淡盐水中煮8到10分钟，不仅可去掉大部分草酸盐和涩味，还可避免氰化氢中毒，下面就为你介绍春笋吃太多会影响孩子钙吸收。
春笋吃太多会影响孩子钙吸收
竹笋一年四季皆有，但只有春笋味道最佳。鲜竹笋富含蛋白质、糖类、钙等营养物质，故新鲜竹笋有“素食之王”的美称。
在春天，最需要做的便是要清除体内垃圾，而竹笋就是最好的“体内垃圾清除器”.竹笋所含有的膳食纤维可以增加毕节市治疗癫痫病的最好的医院肠道水分的储存量，使粪便变软加快排出，可用于治疗便秘。而且，竹笋具有低糖、低脂的陕西癫痫医院哪家好特点，还可治疗高血压、高血脂等症。
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此外，春天干燥，人总是感觉没胃口。而成年癫痫竹笋含有一种白色的含氮物质，具有促进消化、增强食欲的作用。不仅如此，竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低热量食品，有人称“吃一餐笋要刮三天油”,是肥胖者的减肥佳品。
值得提醒的是，由于竹笋中含较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，所以儿童不宜多食。
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