东北富贵豆腐是独具地方特色的一道美食，制作的过程也不是很难，制作该美食除了需要准备豆腐之外，还需要准备香菇、腐竹、玉米等原材料，而这些都是营养非常丰富的食材，所以东北富贵豆腐是好吃又健康的美食。
1、腐竹泡发的时候多换几次水，泡软后切段；香治癫痫比较好的医院是那呢菇泡发后去蒂一切为二
2、油菜用开水烫一下后沥水备用
3、豆腐盒底部四角剪四个小口，然后再撕豆腐盒上的那层包装纸，轻轻把豆腐倒扣出来，这样取出来的豆腐就不会碎了
4、小心将豆腐切片
5、平底锅中放入油加热，油热后把豆腐小心地放平放入锅中。用手轻放不会碎啦
6、把豆腐放入平底锅用热油煎，这样豆腐就比较结实了。但是注意，豆腐不要摊得太满，要留点空隙方便让豆腐翻身
7、把豆腐翻身很容易，轻轻地用木铲把豆腐沿着锅边上推，然后用一点力气或者借助勺子帮下忙，豆固原隆德县有哪些治疗癫痫医院腐就可以翻过来再煎另外一面了。煎好的豆腐小心盛到深口盘里。因为豆腐会出水，所以不要用平盘装
8、把锅中煎豆腐的水倒掉，另倒一些油，爆香葱花、蒜末
9、下香菇和腐竹翻炒
10、调味要在此陕西专看羊羔疯医院时进行。首先倒入大约两三勺的料酒
11、然后把生抽、老抽、白糖、盐1按照1：1：1：0.5的比例倒入锅中。至于量，就要根据放了多少腐竹、香菇和豆腐自己调整啦。
12、倒入一些郑州哪里治疗癫痫能治好水，大约在材料的1/2处。然后转大火开始收汁入味。
13、转大火后立刻放入玉米粒。
14、还有烫好的油菜。
15、把锅里的菜挖个坑，把豆腐放入，尽量吸收些汤汁。这时候就尽量少动铲子了，不然一路上小心保护的豆腐再此时被弄碎就前功尽弃啦。
16、最后倒入芡汁，汤汁粘稠后，点几滴香油即可盛盘了。
