果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，著名传统产品有苹果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。
制作方法：
1、选择新鲜完好的水果(可晒果干的品种)去萼、去蒂、去核或桶核(如山楂)，切半、切片、干燥(根据不同水果采用不同加工方法如阴干、晒干、烘干等)，以尽量保持水果原风味和适当的大小形状。干品贮藏备用。
2、配制浸漬液及輔料。浸漬液主要由甜味劑及少量的南寧治療癲癇的醫院山梨酸鉀組成，輔料由復合增稠劑、檸檬酸或蘋果酸、甜味劑、山梨酸鉀組成。
3、用浸渍液浸泡果干2-3小时。使果干充分吸收后捞出，沥净水份并适当晾干。
4、将浸泡后的果干放入辅料中熬煮至沸，捞出沥干。熬煮锅用不锈钢或搪瓷制品，也可用蒸武汉癫痫专科医院汽、明火加热。
5、将捞出的果干单层摊开置于烘房，烘制中保持60-70℃，恒温干燥约1小时左右，其间翻动1-2次。
6、烘干的果脯软硬适度，含水量在20-四川成都癫痫病专科医院25%左右，外表色正光亮，甜度适中。
以上就是大癫痫病的症状家想要知道的果脯的制作过程的相癫痫病小发作预防关内容的具体阐述。果脯，一般都是比较干燥的，而且吃了之后容易感觉到口成都神康癫痫医院渴，所以人们要少吃一点。在购买果脯的时候，要注意包装袋上的一些保质癫痫病的早期症状期和生产日期，还有一些所需要知道的信息。
